jídelníček

Výživový poradce – ano, nebo ne?

Ohodnotit recenzi

Kdo se někdy pokoušel držet dietu, ten ví, že se často jedná o běh na dlouhou trať. I když se jedná o vaše vlastní tělo, nemusíte vědět, co je pro něj nejlepší. Nezřídka se stává, že dieta nemá požadovaný efekt. Jak si s touto situací poradit vám může říct výživový poradce.

Hektický způsob života a nadměrná míra stresu často způsobují, že po práci sníte, na co přijdete. Tělo je permanentně vyčerpané, takže jídla sníte víc než obvykle. A i v případě kdy se odbýváte a nejíte skoro vůbec, kila jdou nezadržitelně nahoru.

Takoví lidé začnou svůj váhový přírůstek řešit až v momentě, kdy jim osobní váha ukazuje několik kilo nadváhy. Obvykle se začínají objevovat i první zdravotní problémy a chronický nedostatek času na jakoukoliv pohybovou aktivitu.

Málokdy se stává, že by byli tito jedinci se stavem svého života spokojení. Rádi by udělali změnu, ale vůbec nevědí, kde začít. V marné snaze začnou na internetu hledat zaručené způsoby hubnutí, jejichž efekt je často pochybný. Nakonec se zacyklí v bludném kruhu diet, které jejich život ještě více ztrpčují.

Pokud se tato situace týká i vás, neztrácejte naději. Vaším vysvobozením mohou být služby výživového poradce.

Služby výživového poradce

Jak už samotný název této profese napovídá, výživový poradce se zabývá výživou a jejím vlivem na lidský organismus.

Pokud se rozhodnete pro jeho návštěvu, pak určitě počítejte se vstupním rozhovorem, kdy se váš výživový poradce pokusí porozumět vašemu způsobu života.

Připravte se na možné otázky typu:

  • Kde pracujete
  • Jak je vaše práce náročná
  • Co obvykle jíte
  • Jak často se hýbete

Součástí celého rozhovoru by měl být určitě dotaz na váš zdravotní stav. Je totiž jasné, že člověk trpící cukrovkou bude mít zcela jiné požadavky na výživu než zdravý jedinec.

Rozhodně neuděláte chybu ani v případě, že si několik dní před návštěvou budete zapisovat veškeré zkonzumované jídlo a nápoje. V tomto ohledu je důležité informace nezkreslovat. Možná se budete stydět za to, že během dne vypijete v průměru dva litry sladké limonády, a tak tento údaj raději snížíte, nebo zcela vyškrtnete. Aby však byly služby výživového poradce opravdu efektivní, musí znát celou pravdu o vašem způsobu života.

Jakmile výživový poradce získá všechny potřebné informace, pomůže vám sestavit jídelníček přímo na míru vašim potřebám.

Pokud potřebujete získat více svalové hmoty, pak vám sestaví jídelníček tak, aby k této požadované akci došlo co nejdříve. Stejně tak vám pomůže zhotovit jídelníček pro zdravě probíhající redukční dietu.

Nejspíše nemusíme dodávat, že jakmile celkový plán od poradce obdržíte, je potřeba, abyste se jím opravdu řídili. Jen tak totiž můžete dosáhnout vysněného výsledku.

A protože se po dobu nového režimu budete určitě stravovat i mimo domov, můžete s ním prodiskutovat i vhodné alternativy vaší denní stravy. Můžete spolu rozebírat povolené jídlo na večírcích a oslavách, stejně tak jako povolené pokrmy ve vaší oblíbené restauraci.

Pokud se ale stane, že se neudržíte a dáte si jídlo, které je pro vás nevhodné, nezatloukejte a při další návštěvě poradce tento hřích přiznejte. Výživový poradce je také jen člověk a vašemu poklesku porozumí. Problém každopádně nastane, pokud se bude situace často opakovat.

Vyplatí se výživový poradce?

Mnoho lidí si myslí, že je výživový poradce zbytečný luxus. Na internetu je přeci tolik různých rad, jak se stravovat a jak během několika dní zhubnout. Není tedy potřeba někomu platit jen proto, aby se na vás podíval a řekl, co máte jíst.

To je ale chyba.

Výživový poradce je specialista ve svém oboru. Když vás začne bolet zub, také nejdete za kamarádem, aby vám jej vytrhl kleštěmi. A to i přesto, že se to tak dříve dělalo a v některých zemích světa se dost možná jedná o běžnou praxi. Raději se seberete a půjdete za zubařem, který vám poskytne odbornou péči a poradenství.

Výživový poradce ví:

  • Jak funguje lidské tělo
  • Jak jednotlivé potraviny působí a pro koho jsou vhodné
  • Jak se stravovat v případě zdravotních obtíží
  • Jak nastavit režim, kdy nebudete hladovět
  • Jak zatraktivnit zdravý životní styl (například formou ověřených a chutných receptů)
  • Jak vás při vašem novém způsobu života podpořit, aby vše fungovalo, jak má

Nelitujte tedy času ani peněz, které na výživového poradce vynaložíte. Během života jej nebudete potřebovat tak často, abyste si ho nemohli dovolit.

Z vlastní vůle to většinou nejde

Jak můžete vidět, důvodů, proč dát výživovému poradci šanci, je opravdu mnoho. Nejen, že na celý proces hubnutí a změny životního stylu nebudete sami, ale také tu pro vás bude někdo, kdo vám bude schopen poradit i v nepředvídatelných životních situacích.

Během celého programu se může stát naprosto cokoliv. Může vám přijít pozvánka na svatbu, kde bude nepřeberné množství lákadel. V horším případě se ale můžete rozejít či přijít o práci a stresovou situaci začnete řešit jídlem. A jak víme, po ochutnání zakázaného ovoce může být velmi těžké s ním přestat.

Také existuje řada lidí, kteří nejsou schopni udělat změnu ve svém životě bez toho, aniž by je při tom nepoháněl strach z výše postavené autority. Tito lidé zkrátka potřebují, aby nad nimi někdo pomyslně stál a kontroloval, že opravdu dělají to, co bylo řečeno. Tím nechceme říct, že by měl být poradce vaším strašákem. Jen zkrátka některé lidi autorita spíše motivuje dodržovat nový režim a nesklouznout k problémovému chování.

O výživovém poradci také určitě přemýšlejte v případě, že vás trápí nemoc. V takových případech by pro vás mohl být vlastními silami sestavený jídelníček doslova likvidační.

Jak již bylo jednou řečeno. Výživového poradce nebudete v životě potřebovat tak často, abyste si jeho služby nemohli dovolit. Hlavním důvodem k jeho návštěvě by měla být především vaše touha po zdraví a spokojenosti. To jsou totiž věci, o které jde výživovému poradci především.

A co vy? Máte s výživovým poradcem zkušenost?

 

Potraviny bez lepku: Život bez omezení

Ohodnotit recenzi

Celiakie a intolerance lepku provází některé jedince odjakživa. Kvůli nutnosti kontrolovat obsah konzumovaných potravin mohou mít lidé, kteří intolerancí na lepek trpí, nepříjemný pocit společenského znevýhodnění. Jak se správně stravovat a na co si dát pozor? To se dozvíte v tomto článku.

Intolerance na lepek může být jak vrozená, tak získaná. Zvláště některé agresivní viry mohou v organismu vyvolat reakce, které způsobí náhlou nesnášenlivost lepku v organismu. Postižený pak trpí nepříjemnými zažívacími obtížemi a na první pohled nemusí být jasné, co přesně tyto problémy v těle působí.

Nejlepším způsobem, jak tyto obtíže odhalit, je bezesporu návštěva alergologa. Ten za pomoci testů a zhodnocením symptomů může potvrdit intoleranci na lepek.

Co je vlastně lepek? A dá se bez něj žít?

Co je to lepek?

Lepek je soubor proteinů, které najdete především v obilninách. Těmi jsou například pšenicežito nebo ječmen. Jeho hlavní vlastností je lepivost, například při kontaktu s vodou. Pro lepší představu si zkuste vzpomenout, jak funguje proces pečení. Mouka a další ingredience se po přidání tekutiny zformují do lepkavé a kompaktní hmoty. A právě ona lepivost způsobuje u citlivých jedinců jejich problémy.

Ačkoliv by se mohlo zdát, že potraviny s příměsí lepku hravě poznáte, bohužel tomu tak není. Lepek je totiž součástí mnoha dalších potravin, do kterých byste to nikdy neřekli.

Mezi ně patří:

  • Těstoviny
  • Cereálie
  • Některé polévky
  • Pivo

A celá řada dalších výrobků, které jsou běžnou součástí vašeho dne.

Jak poznám nesnášenlivost lepku?

Nesnášenlivost lepku se u každého člověka projevuje jinak. Stále platí, že finální diagnózu vám může stanovit pouze lékař.

Možná vám ale není dobře bez viditelné příčiny a chcete vyzkoušet, zda vám vyřazení potravin s lepkem pomůže stav vašeho organismu zlepšit.

Mezi hlavní příznaky intolerance lepku patří:

  • Průjem
  • Únava
  • Deprese
  • Vyrážka
  • Bolesti hlavy
  • Nadýmání
  • Zácpa
  • Úbytek váhy

Řada těchto zdravotních příznaků je velmi nepříjemná a postižení mohou mít pocit společenské izolace. Zvláště nadýmání, deprese, průjem či zácpa mohou vést k dalším nežádoucím pocitům ve společnosti.

Některé z těchto jevů jsou i velmi nebezpečné. Neustálý průjem může vést až k tomu, že střevo není schopné absorbovat potřebné látky ze zkonzumovaných potravin. A lidský organismus tím samozřejmě velmi strádá.

Potrápit vás ale mohou i bolesti břicha bez zjevné příčiny.

Pokud na sobě některé z těchto příznaků pozorujete dlouhodobě, určitě byste měli zamířit za svým lékařem a situaci řešit.

Bezlepkový jídelníček

Součástí bezlepkové diety je vyřazení potravin, které postiženému nedělají dobře. Mezi ty nejčastěji patří:

  • Bílé pečivo
  • Těstoviny
  • Bílá mouka
  • Omáčky
  • Polévky

Součástí bezlepkové diety by měla být i zvýšená konzumace ovoce a zeleniny, které udrží organismus v kondici. Díky nim je méně náchylný k nejrůznějším výkyvům.

Také je potřeba myslet na to, že řada obilnin obsahujících lepek v sobě přirozeně obsahuje i vlákninu. Naštěstí existují způsoby, jak vlákninu můžete do svého jídelníčku zařadit i bez nutnosti konzumace potravin obsahujících lepek.

Mezi důležité zdroje vlákniny bez lepku patří:

  • Luštěniny
  • Kukuřice
  • Brokolice
  • Hnědá rýže

Dále pak do svého jídelníčku určitě zařaďte kvalitní maso, ryby, mléčné výrobky, ořechy a semínka či vejce.

Potraviny bez lepku

Dnes naštěstí žijeme v době, kdy trh nabízí opravdu širokou škálu potravin a výrobků bez lepku. Díky tomu se kvalita života lidí s intolerancí na lepek znatelně nesníží.

Krom nejrůznějších e-shopů s bezlepkovou stravou funguje i řada specializovaných pekařství, které se zaměřují na prodej pečiva pro lidi s intolerancí na lepek.

Konzumovat můžete:

  • Zeleninové chipsy
  • Rýžové a kukuřičné plátky
  • Bezlepkové kaše a cereálie
  • Bezlepkové těstoviny
  • Bezlepkové sušenky, tyčinky a čokolády

A celou řadu dalších. Včetně speciálních bezlepkových pečicích směsí na chleby a koláče.

A co vy? Máte zkušenost s bezlepkovou stravou?

 

Dieta podle Antonie Mačingové, to musíte vyzkoušet!

Dieta podle Antonie Mačingové, to musíte vyzkoušet!
4.67 (93.33%) 3 hlasů

Dieta vychází z knihy Antónie Mačingové s názvem „Zhubněte jednou provždy“. Jde o 28. denní detoxikační jídelníček či speciální stravovací program. Jde o změnu stravovacích návyků a životního stylu. Oněch 28 dní představuje životní cyklus buněk.