Játra jsou orgán, který je extrémně důležitý pro normální fungování celého těla. Hodně z nás je ale nevědomě trápí, což může vést k jejich ztučnění, nebo ke zhoršené funkci. Právě v takových případech se lidem předepisuje jaterní dieta. Pokud se jí děsíte, navrhneme vám pár receptů, které vám ji zpestří.
Aby játra fungovala správně, je důležité dostatečně pít. Také byste měli hledět na optimální přísun kvalitních bílkovin. Zahrnout do ní lze i stravitelné tuky, vitamíny a další pro tělo důležité látky.
Omezit by se měla naopak sůl. Nevhodné je popíjení alkoholu (které má na játra velmi špatný vliv). Naprosto nevhodné jsou i uzeniny a průmyslově zpracované potraviny. Omezit se musí dokonce i příjem sýrů, pečiva a mléka.
Jelikož to zní jako hodně restrikcí, podíváme se na to, co si můžete dopřát, aby vám to chutnalo.
Ovesná kaše s banánem a medem
Budete potřebovat: 1 hrnek ovesných vloček, 3 hrnky vody, trochu polotučného mléka, med, banán
Dejte vodu do hrnce a přiveďte ji k varu. V té chvíli do ní nasypejte vločky a snižte plamen. Takto je vařte po dobu 15-20 minut. (Nezapomínejte je průběžně zamíchat.) Jakmile kaše zhoustne, přidejte k ní malé množství mléka a lžičku medu. Podávejte s nakrájeným banánem.
Přírodní kuřecí plátek s bramborem
Budete potřebovat: 2 plátky kuřecích prsou, ranné brambory, bazalku, olivový olej
Vyložte plech pečicím papírem a rozpalte troubu na 180 °C. Mezi tím si nakrájejte brambory, očistěte maso a nakrájejte ho na menší kousky. (Kdo chce, může je naklepat, aby byly jemnější.) Maso i brambory zakápněte malým množstvím olivového oleje a kuře posypejte bazalkou.
Společně pečte do doby, dokud maso přestane být uprostřed růžové a brambory nezačnou být ve středu měkké. (Maso můžete v průběhu pečení rozkrojit, abyste zjistili jeho stav, do brambor stačí zapíchnout vidličku.) Hotové jídlo servírujte s nakrájeným rajčetem.
Ryba se špenátem
Budete potřebovat: filé z tresky, špenát, balzamikový ocet, olivový olej
Filé (z netučné ryby!) nakrájejte na menší kousky a dejte ho péct do trouby. Mezi tím připravte špenát a udělejte zálivku z malého množství olivového oleje a balzamikového octa. Servírujte společně.
Co dalšího můžete jíst a pít?
I když se budete stavět na hlavu, dieta je dieta. Možná to ale nebude tak hrozné, jak si právě myslíte. Abychom vás trochu povzbudili, povíme vám, jaká jídla a nápoje můžete do svého jídelníčku zahrnout, aniž by to na vás napáchalo škodu.
Při jaterní dietě si můžete dopřát:
- Špenát
- Tofu
- Vlašské ořechy
- Avokádo
- Slunečnicová semínka
- Zelený čaj
Stopku naopak dejte:
- Tučným rybám (losos…)
- Bílému pečivu
- Červenému masu
- Rýži a těstovinám
- Smaženým jídlům
- Pochutinám
- Přidaným cukrům
Naprosto nutné je také již jednou zmíněné vyřazení alkoholu, který má na lidská játra velmi špatný vliv.
Máte nějaké oblíbené recepty pro jaterní dietu? Pokud ano, budeme rádi, když se nám s nimi svěříte do komentářů pod článkem.
Zdroje informací
https://www.wikiskripta.eu/w/Dieta_při_jaterním_onemocnění – Dieta při jaterním onemocnění (česky)
https://www.healthline.com/health/fatty-liver-diet – Jaterní dieta: Jaká jídla jíst a jaká zcela vyškrtnout (anglicky)
Každý chce být zdravý a vypadat hezky. Ne vždycky si ale umí sám poradit. Proto jsem tu já, abych vyhledala a sesumírovala všechny potřebné informace za vás. Tak, abyste si z nich mohli vybrat ty, které jsou pro vás v současné době potřeba.
Ve volném čase čtu knihy, testuji kosmetiku a snažím se (alespoň trochu :)) dodržovat zdravý životní styl.
Chcete konečně zhubnout?
✔️ Ověřené keto diety pro rok 2024 ✔️ Srovnání účinnosti, ceny a výběru jídel ✔️ Zkušenosti a recenze zákazníků
Srovnání keto diet