Jaterní dieta: Dodržte ji s tímto pestrým jídelníčkem!

Trápí vás delší dobu bolest jater? V tom případě jde o jasný signál, který by vás měl motivovat k návštěvě ošetřujícího lékaře. Není totiž vyloučeno, že u vás probíhá steatóza jater nebo jiný vážný problém, který vyžaduje dodržování diety a další způsoby léčby. Co během jaterní diety jíst a co nejíst? Na to se podíváme v článku!

Játra jsou úžasný orgán, který hraje velkou roli při různých metabolických procesech a detoxikaci. I na něj toho však může být v průběhu času trochu moc. A tak může nepozorovaně onemocnět.

Aby však hned v úvodu nedošlo k nějaké mýlce – jaterní dieta není nějaký krátkodobý program, ale výživový směr, kterého by se měli lidé (a zvlášť ti, kteří mají nějaké problémy s játry) dlouhodobě držet. V tomto směru se jí do velké míry podobá žlučníková dieta, kterou by měli dodržovat lidé s chyceným žlučníkem.

Jaké jsou hlavní principy jaterní diety? A jak může vypadat vzorový jídelníček?

Kdy najet na jaterní dietu?

I když má jaterní dieta velkou roli při zvládání různých problémů s játry, můžeme k ní přistoupit i z čistě preventivních důvodů, když ještě žádné komplikace nemáme. Lékaři ji pak doporučují hlavně lidem, kteří trpí cirhózou jater, hepatitidou nebo steatózou. A roli může mít i u hepatopatie.

Jaterní dieta: Co jíst?

Játra mají ráda přísun zdravých a nízkotučných nápojů a potravin, které jsou plné vitamínů, minerálů a dalších pro zdraví důležitých látek.

Patří k nim třeba:

• Zelená listová zelenina
• Oříšky a semínka
• Olivy a výrobky z nich (včetně olivového oleje)
• Celozrnné výrobky
• Brukvovitá zelenina (brokolice, květák…)
• Ovoce s vysokým obsahem antioxidantů (borůvky, jahody…)

Tohle játrům nedělá dobře

Asi vám nemusíme komplikovaně vysvětlovat, že seznam zakázaných potravin obsahuje především ty, které nejsou zdravé a kterých míváme v moderním jídelníčku v řadě případů nadbytek.

Patří k nim:

• Alkohol
• Sladkosti a cukrovinky
• Slazené nápoje
• Červené maso
• Polotovary a zpracované masné výrobky
• Fast food
• Konzervy

Benefity jaterní diety pro zdraví

Možná se ptáte, jaký význam má takové omezování. Zvlášť, když se musíte vzdát věcí, které máte rádi a přináší vám v nějaké míře radost.

Ve skutečnosti ale bude vaše odříkání bohatě odměněno. Jaterní dieta může přispět ke zlepšení jaterních funkcí, mezi které patří i již zmíněná detoxikace těla. Dále může dojít k prevenci jaterního onemocnění. Anebo alespoň ke zmírnění jeho příznaků a progrese. (Z toho důvodu je dieta součást léčby.)

Tato dieta také podporuje celkové zdraví těla a může přispět k většímu množství energie, která nám může z různých důvodů chybět.

Jaterní dieta – vzorový jídelníček

Jídelníček v souladu s jaterní dietou může vypadat různě, proto ho naznačíme v textu pouze orientačně.

Den 1:

Ráno: Kousek pečiva, žervé, salátová okurka, čistá voda nebo zelený čaj

Svačina: Jablko bez slupky

Oběd: Rizoto s kuřecím masem vařeným na páře, zeleninový salát

Svačina: Nízkotučný tvaroh s nakrájeným ovocem

Večeře: Kousek pečiva, malé množství másla, libová šunka, rajče

Den 2:

Ráno: Nízkotučný bílý jogurt s ovocem a trochou piškotů, zelený čaj

Svačina: Banán

Oběd: Krůtí plátek na přírodní způsob, bramborová kaše, zeleninový salát

Svačina: Kefír

Večeře: Kousek pečiva, salát, žervé

Den 3:

Ráno: Kousek pečiva, lučina, nakrájené rajče, čaj

Svačina: Nízkotučný bílý jogurt s ovocem

Oběd: Přírodní rybí filé s vařeným bramborem, zeleninový salát

Svačina: Jablko nastrouhané s mrkví

Večeře: Kozí sýr s pečivem a zeleninovým salátem

Další tipy pro zdravá játra

O svá játra se můžete starat i mnoha dalšími způsoby. Například tak, že zcela vynecháte alkohol a přestanete kouřit. Také pomáhá pravidelná pohybová aktivita a průběžné doplňování tekutin. Ideální je čistá voda, ale i kvalitní (zelený, bílý…) čaj.

Také jsou hodně populární bylinky, které mohou podpořit normální činnost jater a žlučníku. Mezi ty úplně nejznámější patří ostropestřec mariánský. Šlápnout vedle nemusíte ani se zeměžlučí nebo lékořicí.

Museli jste někdy dodržovat jaterní dietu?