Zásadité potraviny nebo také zásadotvorné potraviny mají pozitivní vliv při překyselení organizmu, jehož následkem mohou být různé nemoci. Zejména se spojuje s civilizačními chorobami. Je třeba dosáhnout rovnováhy mezi kyselinami a zásadami v organismu.
Co je to acidóza
Takzvaná acidóza způsobuje mnoho zdravotních potíží. Jakmile své tělo důkladně odkyselíme, mnoho zdravotních problémů zmizí. Tělo si kyselé látky vytváří úplně samo, zásadité si ale vytvořit neumí a získává je jej na ze stravy. Během látkové výměny v organismu průběžně vznikají kyseliny, jako je močová, uhličitá, mléčná, octová a solná. Některé jsou velmi agresivní. Tělo je třeba neutralizovat, dodat dostatek zásaditých látek a uvést do rovnováhy. Správný poměr kyselin a zásad ve stravě má být 80 ku 20.
Klíčové je složení jídelníčku
V dnešní době konzumujeme velké množství chemicky upravované stravy, plné různých náhražek, konzervačních látek, éček, stabilizátorů a dochucovačů, navíc i mnoho instantních a konzervovaných potravin. Potraviny pak v těle způsobují kyselou reakci a kvašení. Je třeba dodat tělu životně důležité zásady, jako je čerstvé ovoce a zelenina.
Důsledky překyselení organismu
Nevhodná strava vede k chronickému nedostatku vitamínů, minerálů, enzymů a stopových prvků. Tělo se dostane do stavu trvalého překyselení, což vede k artróze, infarktu, migréně, cukrovce, revmatu, různým alergiím i vzniku rakoviny. Pak máme málo energie, jsme podráždění, roztržití a upadáme do depresí.
Jak je to s hodnotou pH
Tělo si udržuje v krvi hodnotu pH od 7,35 do 7,4 s občasnými výkyvy. Výrazné snížení má smrtelné následky. Pokud nám zásady v jídelníčku chybí, tělo je čerpá z vaziva, cév a kostí. Nadbytečné kyseliny, které tělo nedokáže přirozeně vyloučit, ukládá na různá místa a do našich orgánů v těle. Kyseliny se zadržují v kloubech a způsobují bolestivé záněty, jako je dna, revma, artritida a po zničení chrupavek vzniká artróza. Kyseliny ničí kolagenní vazivová vlákna, což vede k ochabnutí svalů a kůže, stárnutí, vráskám a celulitidě díky ukládání kyselin do podkožního tuku.
Léky jen potlačují příznaky
Léky pouze odstraní je projev nemoci, nikoliv její příčinu. Zatěžují játra a stále překyselují organismus. Při pálení žáhy zabráníme při požití léku produkci kyselin, ale nedoplní chybějící zásady. Navíc naruší tvorbu zásaditých látek v žaludku
Důležitá je prevence
Tělo má schopnost regenerace. Důležité je přejít na zásadité potraviny, jako je syrové ovoce a zelenina a čerstvě vymačkané šťávy z nich. Můžete doplnit i mladý zelený ječmen, přípravky z aloe vera a chlorellu pro doplnění minerálních látek v těle. K tomu je třeba doplnit dostatek alespoň 2 litry čisté neperlivé vody denně.
Zásadotvorné potraviny
- ředkev, ředkvička, brokolice, květák, kapusta, okurky, špenát, rajčata, mrkev a listové saláty
- celer, řepa, kořenová zelenina i zeleninová nať
- šťáva ze syrových brambor
- zázvor, česnek i cibule
- meloun, mango, hrušky, pomeranče, citrony, banány, jablka, třešně, švestky, maliny a meruňky
- rozinky a sušené fíky i datle
- nepražené a nesolené ořechy i semínka
- ovesné vločky
- kuskus
- nepasterizované olivy
- fazole a sója
- černá melasa a med
- rýžové a sójové mléko
- plzeňské pivo
- zelený a bylinný čaj
- čistý lecitin, jablečný ocet, mladý zelený ječmen a chlorella
Co omezit nebo vynechat
Současně je třeba omezit nebo alespoň na čas i vyřadit z jídelníčku překyselující potraviny, jako je maso, mléko, sýry, pečivo a cukr, omezit pití alkoholu a kouření, zhluboka dýchat, důkladně žvýkat, a dostatečně se hýbat, relaxovat i spát.
Kyselinotvorné potraviny
- maso zejména vepřové a hovězí, uzeniny a hamburgery
- mořské plody a ryby
- vejce
- máslo, mléko, sýry a mléčné výrobky
- bílá rýže
- pečivo z bílé mouky
- těstoviny
- káva, černý čaj a perlivé nápoje, zejména ty sladké a džusy
- vinný a běžný ocet
- likéry a alkoholické nápoje
- rebarbora
- cukr, čokoláda a další cukrovinky
- hořčice, sojová omáčka apod.
Náš tip:
V lékárně lze zakoupit sadu lakmusových papírků, kterými otestujete kyselost ranní moči. Správné pH by mělo být minimálně 7, jinak je organismus překyselený.
Chcete konečně zhubnout?
✔️ Ověřené keto diety pro rok 2024 ✔️ Srovnání účinnosti, ceny a výběru jídel ✔️ Zkušenosti a recenze zákazníků
Srovnání keto diet