Zásadité potraviny nebo také zásadotvorné potraviny mají pozitivní vliv při překyselení organizmu, jehož následkem mohou být různé nemoci. Zejména se spojuje s civilizačními chorobami. Je třeba dosáhnout rovnováhy mezi kyselinami a zásadami v organismu.
Co je to acidóza
Takzvaná acidóza způsobuje mnoho zdravotních potíží. Jakmile své tělo důkladně odkyselíme, mnoho zdravotních problémů zmizí. Tělo si kyselé látky vytváří úplně samo, zásadité si ale vytvořit neumí a získává je jej na ze stravy. Během látkové výměny v organismu průběžně vznikají kyseliny, jako je močová, uhličitá, mléčná, octová a solná. Některé jsou velmi agresivní. Tělo je třeba neutralizovat, dodat dostatek zásaditých látek a uvést do rovnováhy. Správný poměr kyselin a zásad ve stravě má být 80 ku 20.
Klíčové je složení jídelníčku
V dnešní době konzumujeme velké množství chemicky upravované stravy, plné různých náhražek, konzervačních látek, éček, stabilizátorů a dochucovačů, navíc i mnoho instantních a konzervovaných potravin. Potraviny pak v těle způsobují kyselou reakci a kvašení. Je třeba dodat tělu životně důležité zásady, jako je čerstvé ovoce a zelenina.
Důsledky překyselení organismu
Nevhodná strava vede k chronickému nedostatku vitamínů, minerálů, enzymů a stopových prvků. Tělo se dostane do stavu trvalého překyselení, což vede k artróze, infarktu, migréně, cukrovce, revmatu, různým alergiím i vzniku rakoviny. Pak máme málo energie, jsme podráždění, roztržití a upadáme do depresí.
Jak je to s hodnotou pH
Tělo si udržuje v krvi hodnotu pH od 7,35 do 7,4 s občasnými výkyvy. Výrazné snížení má smrtelné následky. Pokud nám zásady v jídelníčku chybí, tělo je čerpá z vaziva, cév a kostí. Nadbytečné kyseliny, které tělo nedokáže přirozeně vyloučit, ukládá na různá místa a do našich orgánů v těle. Kyseliny se zadržují v kloubech a způsobují bolestivé záněty, jako je dna, revma, artritida a po zničení chrupavek vzniká artróza. Kyseliny ničí kolagenní vazivová vlákna, což vede k ochabnutí svalů a kůže, stárnutí, vráskám a celulitidě díky ukládání kyselin do podkožního tuku.
Léky jen potlačují příznaky
Léky pouze odstraní je projev nemoci, nikoliv její příčinu. Zatěžují játra a stále překyselují organismus. Při pálení žáhy zabráníme při požití léku produkci kyselin, ale nedoplní chybějící zásady. Navíc naruší tvorbu zásaditých látek v žaludku
Důležitá je prevence
Tělo má schopnost regenerace. Důležité je přejít na zásadité potraviny, jako je syrové ovoce a zelenina a čerstvě vymačkané šťávy z nich. Můžete doplnit i mladý zelený ječmen, přípravky z aloe vera a chlorellu pro doplnění minerálních látek v těle. K tomu je třeba doplnit dostatek alespoň 2 litry čisté neperlivé vody denně.
Zásadotvorné potraviny
- ředkev, ředkvička, brokolice, květák, kapusta, okurky, špenát, rajčata, mrkev a listové saláty
- celer, řepa, kořenová zelenina i zeleninová nať
- šťáva ze syrových brambor
- zázvor, česnek i cibule
- meloun, mango, hrušky, pomeranče, citrony, banány, jablka, třešně, švestky, maliny a meruňky
- rozinky a sušené fíky i datle
- nepražené a nesolené ořechy i semínka
- ovesné vločky
- kuskus
- nepasterizované olivy
- fazole a sója
- černá melasa a med
- rýžové a sójové mléko
- plzeňské pivo
- zelený a bylinný čaj
- čistý lecitin, jablečný ocet, mladý zelený ječmen a chlorella
Co omezit nebo vynechat
Současně je třeba omezit nebo alespoň na čas i vyřadit z jídelníčku překyselující potraviny, jako je maso, mléko, sýry, pečivo a cukr, omezit pití alkoholu a kouření, zhluboka dýchat, důkladně žvýkat, a dostatečně se hýbat, relaxovat i spát.
Kyselinotvorné potraviny
- maso zejména vepřové a hovězí, uzeniny a hamburgery
- mořské plody a ryby
- vejce
- máslo, mléko, sýry a mléčné výrobky
- bílá rýže
- pečivo z bílé mouky
- těstoviny
- káva, černý čaj a perlivé nápoje, zejména ty sladké a džusy
- vinný a běžný ocet
- likéry a alkoholické nápoje
- rebarbora
- cukr, čokoláda a další cukrovinky
- hořčice, sojová omáčka apod.
Náš tip:
V lékárně lze zakoupit sadu lakmusových papírků, kterými otestujete kyselost ranní moči. Správné pH by mělo být minimálně 7, jinak je organismus překyselený.
Mám ráda život se vším, co přináší. Zajímá mě zdravý životní styl, nutričně hodnotná strava, všechny způsoby cvičení a druhy sportů, aktivní způsob života, témata kolem rodiny, vztahů, módy i krásy.
Chcete konečně zhubnout?
✔️ Ověřené keto diety pro rok 2023 ✔️ Srovnání účinnosti, ceny a výběru jídel ✔️ Zkušenosti a recenze zákazníků
Srovnání keto diet