Co všechno se skrývá v kvalitní čokoládě

Čokoláda je potěšením mnoha lidí. Nejen, že výborně chutná, ale má také řadu pozitivních účinků na lidské zdraví. Proč byste měli její konzumaci zvážit i vy? To se dozvíte v tomto článku. 

Čokoládu si oblíbíme už jako malé děti. Není se čemu divit. Její chuť je jemná, sladká a hedvábně se rozplývá na jazyku. Je tedy poměrně snadné propadnout jejímu kouzlu a nechat se unášet znovu a znovu.

Když jsou lidé starší, čokoládu si spojí především s potěšením. Kousek kvalitní čokolády vám dodá energii a poměrně rychle zlepší vaši náladu. V neposlední řadě je čokoláda i skvělým dárkem pro vaše nejbližší.

Málokdo však ví, že čokoláda není jen chutná, ale také velmi zdravá. Samozřejmě však jen v případě, že bude konzumovaná čokoláda dostatečně kvalitní.

Jaké pozitivní účinky čokoláda má a jak je můžete využít? 

Historie čokolády

Čokoládu znali již obyvatelé Střední Ameriky. Především pak Mayové, pro které byla čokoláda rituálním nápojem. Nejčastěji ji mohli pít především vůdci kmene, šamani a válečníci, kterým dodávala energii a sílu pro dlouhý boj.

Také to byla právě tato kultura, která prozkoumala první účinky čokolády na lidský organismus.

Není však potřeba si tuto éru objevení čokolády příliš idealizovat. První mořeplavci, kteří byli do tajů čokolády zasvěceni by vám nejspíše řekli, že její konzumace byla vše, jen ne příjemná. Čokoláda totiž nebyla sladká jako dnes.

Trend slazení čokolády přišel až v období, kdy se dostala na břehy Evropy. Původně bylo popíjení čokolády vyhrazeno pouze Španělům, později, když se šlechtické rodiny mísily za pomoci sňatků se však rozšířila takřka do všech krajů kontinentu.

Ještě dlouho poté byla čokoláda určena pouze těm nejvyšším společenským vrstvám. O několik století později však byla čokoláda díky masové výrobě dostupná všem.

Vysoký obsah živin

I když se může zdát, že čokoláda je pouhá cukrovinka nadopovaná cukrem, opak bývá často pravdou.

Pokud si dáte s výběrem dobré čokolády na čas, do svého těla dostanete: 

• Železo
• Měď
• Hořčík
• Zinek
• Selen

A mnoho opravdu cenných antioxidantů.

Aby byl vliv čokolády na váš organismus co možná největší, je potřeba věnovat jejímu výběru náležitý čas.

Také by bylo bláhové si myslet, že pozitivní účinky nabízí všechny druhy čokolády. Nejvyšší podíl všech prospěšných složek má vysokoprocentní hořká čokoláda. Vhodná je jak čistá tmavá čokoláda, tak čokoláda s obsahem soli, čili a kousky ovoce.

Rozhodně nepočítejte s tím, že vám podobné účinky poskytne například čokoláda bílá, či mléčná. Vše totiž závisí na podílu kvalitního kakaa a co nejmenším podílu cukru. Z tohoto důvodu nejlépe uděláte, pokud v obchodě sáhnete po 70 a více procentní čokoládě.

Další účinky kvalitní čokolády na organismus člověka

Kvalitní tmavá čokoláda má nejen že vysoký obsah živin, ale přispívá i ke zlepšení funkce celého organismu.

Čokoláda také umí: 

• Snížit krevní tlak
• Ochrání vaše srdce před srdečními příhodami
• Udělá vám krásnější pleť
• Je považována za silné afrodiziakum

Jakou čokoládu nekupovat?

Jak už bylo řečeno, aby byl účinek čokolády co nejlepší, je potřeba, abyste sáhli především po vysokoprocentní tmavé čokoládě.

Naopak se zcela vyhněte konzumaci: 

• Bílé čokolády (technicky se o čokoládu nejedná, ke všemu je plná cukrů)
• Mléčné čokolády
• Čokoládám a figurkám s nízkým obsahem kakaa (obvykle to lze zjistit na etiketě produktu)

Nejlepší způsob konzumace

Způsobů, jak čokoládu konzumovat, je celá řada.

Můžete ji jíst:

• V bonbónech
• V tabulce
• V dezertech
• Jako polevu
• V hoblinkách
• Ve zmrzlině
• Ve formě figurek
• Plodů v čokoládě

Či můžete čokoládu konzumovat ve formě doma vyrobeného kakaa.

Všechny tyto způsoby konzumace čokolády lze pohodlně rozložit do všech fází vašeho dne. Během odpoledne vám kostička čokolády pomůže překonat únavu a pracovní stres. Večer se bude vám i vašim dětem lépe usínat, pokud si uvaříte lahodné kakao.

V průběhu oslav lze čokoládu jíst takřka celý den. A v neposlední řadě, čokoládu oceníte i v případě, že se rozhodnete strávit romantickou chvilku ve dvou.

Kvalitní čokoláda je tedy nejenom výborným pomocníkem do každého dne, ale také silným spojencem pro vaše zdraví a spokojenou mysl.

A jaké je vaše oblíbená čokoláda?