Jak vypadá dieta při mononukleóze. Rady a tipy.

Mononukleóze se přezdívá nemoc z líbání. Nepříjemná a zdlouhavá nemoc je virové onemocnění postihující především dospívající děti a mladé lidi. Příznaky se mohou značně lišit a často připomínají zcela obyčejnou angínu.

Mononukleóza – co je to? A jak ji můžeme chytnout?

Příznaky mononukleózy při včasné diagnóze zmizí obvykle během 3. týdnů, ale vir v lidském těle setrvává další dlouhé týdny i měsíce. Proto je klidový režim a notně upravený jídelníček doporučený i v následujících měsících. Dieta při mononukleóze je založená zejména na sacharidech, omezeném příjmu tuků a úplném vyloučení jakýchkoliv alkoholických nápojů.

Nejvíce se plete mononukleóza s angínou, je třeba co nejdříve navštívit lékaře. Na první pohled to vypadá, že se mononukleóza objeví doslova zničehonic. Inkubační doba je ale delší a pohybuje se od 2. až 6. týdnů. Někdy nemoc propukne zcela bez varování, častěji se ale její příznaky v podobě drobných potíží projeví již týden až 14 dní předem.

Infekční mononukleóza se přenáší prostřednictvím slin, proto stačí obyčejná pusa nebo kontakt se sklenicí, kdy dojde k přenosu virů. Nemoc mohou přenášet i úplně zdraví jedinci, u kterých tato nemoc nikdy vůbec nepropukne. Nejvíce nemocných mladých lidí je ve věku mezi 15 až 24 lety. Není moc obvyklá mononukleóza dětí. U osob nad 40 let se mononukleóza v dospělosti vyskytuje pouze vzácně. Jaké má mononukleóza příznaky?

První příznaky? Co nejdříve jít k lékaři

• zvýšená tělesná teplota
• zvýšená únava
• nadměrné pocení
• nepříjemné bolesti v krku
• ucpaný nos a rýma
• oteklá víčka
• bolesti břicha
• nechutenství
• nevolnosti
• zvětšené krční uzliny a podčelistní mízní uzliny
• holzelovo znamení v podobě tečkovité vyrážky na patře
• výjimečně se objeví žlutě zabarvená pokožka

Mononukleózy se zbavíme lehce – stačí držet dietu

Pokud vás výše uvedené příznaky trápí, co nejdříve raději navštivte lékaře, který vám mononukleózu potvrdí nebo zjistí jiné onemocnění. Lékař musí infekci potvrdit pomocí tzv. sérologického zjištění specifických protilátek, které si tělo během propuknutí začne při nemoci vytvářet samo.

Léčba mononukleózy trvá 3 až 6 měsíců a jeden měsíc stráví nemocný doma. Pak je v následujících měsících nutné dodržovat dietu a klidový režim bez fyzické námahy. Aktivní lidé a sportovci se musí vzdát svých koníčků a mohou se k nim vrátit teprve tehdy, kdy jim to lékař povolí. V minulosti se předpisovala velmi přísná jaterní dieta. Dnes jsou dietní pravidla při nemoci už mnohem volnější.

Jídelníček by měl obsahovat potraviny bohaté na živiny, minerály i vitamíny. Základem diety při mononukleóze je zelenina, ovoce, vysoce kvalitní bílkoviny a složité cukry. Nutný je pitný režim tvořený čistou vodou, minerálkami, bylinnými a zelenými čaji. Vhodné jsou zeleninové a ovocné šťávy.

Povolené potraviny při mononukleóze:

• zralé ovoce bez semínek a pecek jako banány, jablka, pomeranče, mandarinky, grepy broskve, meruňky, a hroznové víno
• čerstvě připravené ovocné šťávy
• čerstvě připravené zeleninové šťávy
• čerstvá zelenina jako mrkev, petržel, rajčata, ledový a hlávkový salát
• libové maso, jako kuřecí, krůtí, hovězí, telecí, vepřové, králičí a ryby
• nízkotučné mléko a mléčné výrobky, jako lučina, gervais a tvarohové sýry
• nízkotučná zmrzlina
• vařené brambory a bramborová kaše
• rýže
• bezvaječné těstoviny
• nekynuté knedlíky
• vaječný bílek, ale žloutek jen 2 kusy za týden
• ovesná, krupicová a rýžová kaše
• alespoň den staré pečivo
• koření a bylinky jako kmín, petržel, bobkový list, majoránka, kopr, bazalka, saturejka, libeček, pažitka, sladká paprika i sůl v omezeném množství

Zakázané potraviny

Dieta při mononukleóza šetří náš trávicí systém mechanicky, termicky a chemicky. Nevhodné jsou proto slupky a ovoce obsahující zrníčka, moc horké a ostré jídlo.

Nevhodné je smažení, pak grilování a pečení. Nejlepší způsob je dušení a vaření v páře. Při přípravě jídla na pánvi se nepoužívá žádný olej a maso se opéká pouze na sucho. Využijte fóra a zkušenosti na téma dieta při mononukleóze recepty.

• smažená a tučná jídla
• příliš kořeněná jídla
• tučné maso, vnitřnosti a uzeniny
• konzervy, i masové, paštiky a pomazánky
• uzené, pikantní i plísňové sýry
• kynuté i celozrnné pečivo a čerstvé pečivo
• potraviny s malými nestravitelnými částmi, jako burské oříšky, müsli a kokos
• ovoce se zrníčky, jako je angrešt, jahody, ostružiny a maliny
• nadýmavá zelenina
• kynuté knedlíky
• šlehačka, čokoláda a sladké krémy
• vaječný žloutek
• sardinky i kaviár
• gumoví medvídci a měkké bonbóny
• hořčice, kečup, majonéza
• nakládaná zelenina
• koření jako pepř a chilli
• žádný alkohol

Jídelníček na 5 dní

1. den

Snídaně: Starší rohlík s gervais a libovou šunkou

Svačina: Grep

Oběd: Žemlovka s jablky

Svačina: Rajčatový salát

Večeře: Přírodní kuřecí plátek s vařenými brambory a dušená mrkev

2. den

Snídaně: Netučná dia vánočka

Svačina: Jablko

Oběd: Dušené krůtí maso v rajčatové omáčce s těstovinami

Svačina: Kefír

Večeře: Vepřová panenka se zeleninovým salátem

3. den

Snídaně: Starší pečivo s margarínem a marmeládou

Svačina: Pomeranč

Oběd: Zeleninové rizoto

Svačina: Nízkotučný tvaroh a zelenina

Večeře: Dušená krůtí prsa s brokolicí

4. den

Snídaně: Starší rohlík s tvarohovou pomazánkou a pažitkou

Svačina: Ovocná přesnídávka

Oběd: Telecí závitky plněné kořenovou zeleninou

Svačina: Jogurtové mléko

Večeře: Rajská polévka

5. den

Snídaně: Plátek starší veky s lučinou a krůtí šunkou

Svačina: Banán

Oběd: Treska na páře, vařený brambor a mrkvový salát

Svačina: Nízkotučný bílý jogurt

Večeře: Kuřecí vývar s kořenovou zeleninou